BCE Élelmiszeripari Gazdaságtan Tanszék
Tanszékünk – jogelődeit is ide számítva – közel négy évtizede vesz részt a felsőfokú végzettségű élelmiszeripari szakemberek gazdálkodástudományi oktatásában, az élelmiszeripar és a hozzá kapcsolódó szakterületek közgazdasági problémáinak kutatásában.
Tevékenységünk három fő részre tagolódik: oktatásra, kutatása és tanácsadásra.
Oktatómunkánk alapvető célkitűzése, hogy a jövendő élelmiszermérnököket felvértezzük mindazokkal a közgazdasági, gazdálkodástudományi, szervezési és vezetési ismeretekkel, melyek révén képesekké válnak közép- és felsővezetői szinten döntés-előkészítési feladatok elvégzésére. Erre azért van szükség, mert egyetlen gyakorlati műszaki-technológiai probléma sem oldható meg anélkül, hogy figyelembe ne vennénk annak gazdasági-piaci vetületeit.
Az elmúlt másfél évtizedben egyre növekvő igény jelentkezett olyan élelmiszeripari szakemberekre, akik – szilárd élelmiszertudományi képzettségük és magas színvonalú műszaki-technológiai felkészültségük mellett – elmélyült, ugyanakkor a gyakorlatban alkalmazható gazdálkodási ismeretekkel is rendelkeznek. Ez a munkaerőpiaci igény alapozta meg az Élelmiszeripari menedzser szakirány elindítását. A szakirányon végzett, ma már több mint száz hallgatónk példája azt bizonyítja, hogy széleskörű elhelyezkedési lehetőségek nyílnak meg számukra nemcsak az élelmiszeriparban, hanem az ahhoz kapcsolódó egyéb területeken, mindenekelőtt a kereskedelemben, szolgáltatásban és a szakigazgatásban is. Köszönhető annak, hogy az élelmiszertudományi és alkalmazott gazdálkodástudományi ismereteik révén képesekké válnak komplex feladatok megoldására, képzettségük így még jobban igazodik a munkaerőpiac növekvő igényeihez.
Oktatási tevékenységünk során arra törekszünk, hogy a tanszékünk nyújtotta oktatási kínálat fogja át a szakmai életút egészét. Ebből adódóan aktív részt vállalunk a graduális képzésen túl az Élelmiszertudományi karon indított levelező képzésekben, a felnőttoktatási programokban. Tanszékünk irányításával folyik több, mint tíz éve a Szőlész-borász szakmérnöki oktatás, továbbá a tudományos továbbképzés területén (doktorandusz képzésben) is aktív rész vállalunk.
Örömmel tapasztaljuk végzett hallgatóink sikereit és gyakorlati észrevételeiket hasznosítjuk az oktatásban.
Tudatában vagyunk annak is, hogy igényes, korszerű kutatás nélkül nem lehet naprakész oktatást megvalósítanunk. Tanszékünk számos nemzetközi és hazai kutatási program elindításában és megvalósításában játszik kezdeményező szerepet.
Évtizedek óta törekszünk arra, hogy a Tanszékünkön felhalmozódott elméleti-módszertani ismereteket minél hatékonyabban állíthassuk a magyar élelmiszergazdaság fejlesztésének szolgálatába. Ennek érdekében számos piacvezető magyarországi vállalattal állunk folyamatos szaktanácsadási, kutatási kapcsolatban.